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包端午節粽子香菇乾貨清洗教學(肉粽知識推薦)
龐家肉粽使用新社產地直銷高品質冬菇來包端午節粽子,我們一般在市面上買到的香菇通常都是乾燥的乾貨,那我們包端午節粽子之前應該要怎麼處理這些乾燥的香菇呢?趕快來看看龐家肉粽的清洗香菇教學吧~
(延伸閱讀:龐家端午節粽子新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹))
香菇乾貨清洗影片教學
香菇乾貨清洗圖文教學
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準備好乾燥的冬菇與容器
龐家肉粽使用原產地直銷的高品質新社冬菇,外皮厚實較黑,香氣十足!
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打開清水沖洗
開水沖洗,將香菇表層的灰塵沖洗掉~
龐家肉粽小提示:想要泡得快一點的話可以使用熱水,香菇會泡得比較快~ -
放上重物壓住並加水至淹過香菇
乾燥的香菇比較輕,可以用重物將香菇壓住,再加水將水淹過香菇~
龐家肉粽小提示:如果找不到適合的重物的話,可以放一個碗,加水在裡面這樣比較重~ -
浸泡到香菇吸水變軟
浸泡一段時間,直到香菇吸水變軟~
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雙手緊握,將水分從香菇擠出
雙手交叉緊握,將香菇內的水分擠出來,放到一旁乾燥的容器裡~
龐家肉粽小提示:將香菇裡的水分擠出來之後,紅燒燉煮時更容易入味~ -
乾燥香菇清洗完成!
乾燥香菇這樣泡軟洗淨就可以了,之後就能拿來紅燒燉煮包端午節粽子了~
龐家端午節粽子使用高品質的新社冬菇,經過紅燒燉煮之後,不但香氣十足,口感Q彈有嚼勁,而且非常的入味,是龐家肉粽包端午節粽子不可或缺的食材~
(延伸閱讀:龐家端午節粽子紅燒爌肉做法教學(粽子好吃的秘密))
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