【肉粽推薦】龐家肉粽，傳承60年的好味道，純手工製作，肉粽大顆料好實在。
加熱即食的美味，端午節肉粽送禮首選|宅配美食|辦公室團購|高雄工作室自取|
每到端午節就是吃粽子的節日，雖然現在已過了端午節XD
在朋友推薦下得知在高雄有間傳承來自金門龐奶奶60年的好滋味「龐家肉粽」。
結合南部粽與北部粽味道，純手工製作，以醬汁炒過老糯米，食材則用紅燒來燉煮。
每一顆肉粽大顆，餡料飽滿入味，低溫宅配到貨後，加熱即能吃到的美味。
「龐家肉粽」可直接在官網上面訂購，再選擇到貨日期。
挑選了龐家高級肉粽禮盒590元，一盒6顆，3種口味每一種各2顆。
收到是暗紅色的紙盒，附有提繩，顏色落落大方，送禮也不失面子。
金色的字樣，增添一種富貴大氣的氛圍。
將禮盒打開，每一顆肉粽都是獨立真空密封袋包裝。
冰在冷凍可保存約90天，3個月左右，冷藏的話大約7天。
接到訂單後，才會開始製作肉粽，過程絕不添加防腐劑。
食材與粽葉等更自行送去SGS檢驗合格，食安嚴格把關。
目前龐家肉粽有3種口味：龐家古早味肉粽、養生紅藜黑米肉粽和栗香櫻花蝦大干貝肉粽。
每一顆肉粽清楚標示配料內容物、營養成份、重量及寫上有效日期。
為了讓大家能分辨出何種口味，會以打勾來列示。
裡面附上一張加熱方式可參考。
有瓦斯爐加熱、電鍋加熱或微波加熱，時間會因所用的家電品牌而略不同。
像我是使用蒸爐，大約在22分鐘左右。
而冷凍過的肉粽不需先解凍直接加熱即可食用。
【龐家古早味肉粽】65元/顆
在蒸的過程，香氣一直撲鼻而來，好誘人。
肉粽葉特別選用雲林麻竹葉，打開粽葉時的竹葉香氣濃。
在手工包製肉粽前，粽葉特別用高溫水煮再沖洗，細節用心加分。
將長糯米、花生、自製油蔥酥及自製豬油去拌炒過。。
蒸熟的糯米軟爛帶點Q彈度，因炒過醬汁的關係來的入味。
口感介於南部粽及北部粽之間，不需沾醬就很有味道，喜歡。
用筷子將肉粽剝開，內餡好豐富。
食材都先前置處理過，使用紅燒來燉煮。
餡料有花生、冬菇、鹹鴨蛋、阿根廷魷魚、蝦米、三層爌肉等。
雲林北港花生軟綿鬆且香。
來自台中新社產地直銷的冬菇，菇味足彈口
屏東四重溪鹹鴨蛋新鮮無腥味，魷魚提味有咬勁。
整個味道恰到好處，算重口味，滿足。
【養生紅藜黑米肉粽】85元/顆
一打開粽葉，除了長糯米外，也有花蓮黑糯米及台灣有機紅藜。
紅藜有穀類紅寶石之稱，也已被證實能有防癌功效。
回來後經脫殼再清洗，因為沒清洗的話，上面會有植化素成份「皂素」，會造成腸胃不佳。
吃起來挺養生，本身的營養價值也高，類似紫米飯糰口感，更有層次。
別於龐家古早味肉粽，餡料多了栗子。
栗子微香甜綿鬆，新鮮蝦米清洗的乾淨，不會有蝦殼或刺到的感覺。
一直以來覺得肉粽的靈魂所在是三層肉。
肥瘦比例恰恰好，肥肉油脂香卻不油膩，瘦肉不柴，燉煮的好有水準。
【栗香櫻花蝦大干貝肉粽】130元/顆
這個口味的肉粽，拿在手裡能感受其重量沉甸甸。
肉粽好大一顆，糯米外就可看到東港的櫻花蝦。
打開的櫻花蝦味濃香，充滿海味。
剖開後的餡料飽滿到不行，相當真材實料。
因肉粽內含有蝦米跟花生，所以會對這些過敏者可以注意。
食材大升級，竟還加入日本的干貝。
干貝不算小顆，吃的時候絲絲入扣。
一顆肉粽雖要價130元，個人覺得滿合情合理的。
最後淋上台中名產東泉辣椒醬，好美味。
傳承60年的龐家肉粽，大家吃完讚不絕口。
多選用台灣在地食材，都有特別處理過。
3種口味肉粽不分軒輊，肉粽大顆料好實在。
只要在家上網訂購就會低溫宅配到府，也能到高雄工作室自取。
現在不需等到端午節來到，隨時想吃都方便，推薦啊！
【店家小資訊】
●龐家肉粽●
地址：高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號(顯示地圖)
電話：0952-001335、0915-327589
營業時間：AM9:00-PM7:00
LINE ID：@epz8092k
FB官方：https://www.facebook.com/pangdumpling/
官網：【龐家肉粽】
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