端午節是肉粽盛宴的節日

粽子在一年一度的端午節節日期間吃的是，粽子是一種古代發明的三角形肉粽，用麻竹葉包裹，裡面塞滿各種餡料五花肉、鹹鴨蛋黃、乾香菇、花生、魷魚、蝦米等。

去年，當我在國外時，我就會想起在台灣的龐家肉粽，在龐家肉粽的網站有教我們如何包粽子。

龐家肉粽是端午節網購粽子的最佳店家

最受歡迎的端午節習俗起源於農曆五月初五，是為了紀念愛國詩人和政治家屈原（屈原，公元前340-278）。因被流放並淹死在河裡。當地人在他們的船上劃出來取回他的屍體，將一包糯米扔進水中，以防止它被魚吃掉。賽龍舟和享用粽子糯米塞滿了各式各樣的材料，用麻竹葉粽葉包裹 - 從此成為端午節日的標誌性食物。

雖然龍舟賽主要在節日期間舉行，但龐家肉粽的粽子全年都可以享受。由於不一樣地方的人們會使用當地特色的食材製作餡料，因此有分南北部粽子的分別。例如：中國大陸湖州市的粽子餡料只是大塊的豬肉或一些甜豆醬，而台灣的粽子可能包括栗子，香菇，蝦米，魷魚，鹹鴨蛋黃，花生和五花肉。

好吃龐家肉粽子（台灣南部粽）

台灣南部粽和台灣北部粽的主要區別在於它既 使用淡醬油又使用深色醬油。就像著名的上海紅燒豬肚一樣，當你有淡醬油，黑醬油，糖和紹興葡萄酒的正確組合時，只有少數成分可以產生經得起時間考驗的非凡味道。但是，如果你曾經享用過任何粽子，你知道在一天結束的時候，這些美味的糯米和豬肉包非常值得你去尋找它們或者讓它們自己在家裡！

也就是說，讓我們進入包粽子要包好的台灣南部粽子的方法。你使用多少醬油和你使用的品牌一樣重要，因為品牌之間的味道和鹹味水平確實不同。我喜歡用珠江大橋。你買之前就知道，珠江大橋的淡醬油很咸，但它幾乎沒有添加任何顏色，而深色醬油則增添了濃郁的色彩，但只是略帶鹽味。使用您喜歡的品牌，但要注意它們的鹹味，因為這個食譜需要大量的淺色和深色醬油。最好先預先品嚐它們才能理解！

粽子的乾燥香菇是如何生產的呢？(龐家肉粽食材介紹)

香菇是端午節包粽子一定會用到的食材之一，乾燥的香菇香氣十足，煮過之後還能還原到原本的Q彈肉質與口感，吸飽滿滿的滷汁之後非常的好吃，是粽子不可或缺的一種食材，那麼這些乾燥的香菇是如何種植、如何乾燥生產出來的呢？

龐家肉粽粽子推出新口味養生紅藜黑米粽子以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

龐家肉粽粽子今年端午節推出栗香櫻花蝦大干貝粽以及養生紅藜黑米粽兩種新口味粽子！龐家肉粽包粽子嚴選台灣在地食材，像包給家人吃一樣用心包每一顆粽子，您一定來嚐鮮看看的好滋味～

豬油為什麼在室溫下會凝固成白色？(龐家肉粽-粽子食材知識)

豬油是我們端午節肉粽包粽子時用來炒料爆香必備的食材，特別是像我們包粽子的料用炸過油蔥酥的豬油炒料起來更是特別的香，但是豬油為什麼一冷卻下來就會變成白色的固體，不會像一般的花生油、沙拉油一樣還是金黃色的異體呢？豬油這樣變白難道是壞掉了嗎？趕快跟著龐家肉粽來看看豬油變白的知識吧～

龐家肉粽-端午節經典古早味粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

端午節包粽子正逢夏天最熱食物最容易腐敗的時候，肉粽粽子食材的衛生與包粽子的環境品質就非常的重要，只要天氣溫度一高，食材沒有馬上包好馬上煮，就很容易壞掉，如果是生食與熟食沒有分開處理，甚至會交叉汙染！熟食如果放著太久又會孳生大腸桿菌與大腸桿菌群，所以龐家肉粽粽子在冷氣房內包粽子，食材也都經過嚴格的把關，熱熱的米包熱熱的料，粽子包完馬上放入壓力鍋內高溫燉煮，起鍋滴完水後就進入冷凍庫急速冷凍，讓肉粽內大腸桿菌、大腸桿菌群完全沒有孳生的機會！龐家肉粽粽子甚至親自將粽子成品送往SGS檢驗，嚴格把關肉粽粽子的品質，讓您吃得開心、吃得安心。

龐家肉粽-蝦米SGS檢驗報告，不含任何染色劑與漂白劑、二氧化硫(粽子食材檢驗)

不管是端午節包粽子還是平時我們炒菜，蝦米與魷魚都是我們常常用來爆香的海味，新鮮的蝦米與炸過油蔥酥的豬油一起爆香，炒至鍋內高溫，蝦米跳躍翻騰、香氣四溢，這時就可以下料炒料了！整鍋料的香氣與海味就此被上升一個層次，這就是龐家肉粽粽子鮮味十足的秘訣～蝦米可以說是許多人包粽子不可或缺的食材之一，但是蝦米為了賣相好看，許多不肖業者可能會使用色素將其染紅，或是將不漂亮的蝦米漂白，讓顏色均勻，這些化學物質都不適合讓我們吃下肚，必須非常小心！因此龐家肉粽的蝦米皆會親自送往SGS檢驗，嚴格把關蝦米的品質，讓您吃得開心、吃得安心。

粽子肉粽為什麼要冰冷凍庫保存，冰箱食物零下18度C的秘密(肉粽粽子知識推薦)

像是肉粽、粽子、水餃、魚蝦等食物不吃的時候，我們都會冰在冰箱的冷凍庫保存，但是您是不是也有想過，為什麼不是冰在冷藏就好，這樣加熱又快，不用每次都加熱半天，浪費時間又浪費電或瓦斯，而且水在零下就會結冰了，為什麼冰箱的冷凍庫都要設定零下18度C呢？這樣冰箱一直維持低溫一直運轉不是很浪費電嗎？現在就讓龐家肉粽粽子來告訴您為什麼吧～

龐家肉粽粽子-花生SGS檢驗報告，不含黃麴毒素(粽子食材檢驗)

花生可以說是端午節粽子裡不可或缺的重要角色，南部粽粽子甚至還要加花生粉一起吃呢！花生鬆軟又帶點脆口的口感跟Q彈的糯米、醬汁拌炒在一起可以說是絕配！但是花生這些豆類最怕的就是放太久，發芽、產生目前最可怕最強的致癌物「黃麴毒素」，因此龐家肉粽皆使用北港優質新鮮花生來包粽子，並送往SGS檢驗，嚴格控管花生的品質，讓您吃得安心。