龐家肉粽南部粽-傳統紅土鹹蛋黃SGS檢驗報告，不含任何色素、防腐劑

端午節南部粽包粽子當然少不了美味的鹹蛋黃了，鹹蛋黃特殊的鹹香味以及吃起來鬆軟的口感是肉粽裡不可或缺的味道，許多喜愛鹹蛋黃的饕客還會特別要求要客製化包一整顆的鹹蛋黃，甚至還有要包兩顆鹹蛋黃的！可見鹹蛋黃在粽子中的重要性是非常高的。

龐家肉粽肉粽做法-溫體豬肉SGS檢驗報告，不含瘦肉精、氯黴素以及動物用藥

一般肉粽做法裡的最重要的當然就是豬肉了，粽子裡豬肉除了夠大塊以外肥肉比例要拿捏的夠洽當，最重要的就是要夠新鮮！一般大量製作的不肖工廠都會使用便宜又好處理的冷凍豬肉，冷凍的豬肉放的久，好切、便宜而且不容易壞，溫體的豬肉一到手就必須馬上清洗、處理下去滷，不然就容易發酸發臭，軟軟的豬肉也比較不好切，也不容易切的工整，處理上相當麻煩！另外最需要讓我們擔心的就是「瘦肉精」，「瘦肉精」餵食後可以促進豬隻的蛋白質合成，讓豬肉快速長瘦肉、少長脂肪，這樣就能賣個好價錢，但是這些用藥很容易殘留，對人體也會有不好的影響，這些冷凍的進口豬肉特別容易有這些動物用藥的問題！我們消費者一定要慎選購買的豬肉，因此龐家肉粽特別重視食材的選擇，嚴格把關豬肉的品質與來源，儘管成本高，而且費時費工，也讓您吃的安心、吃的開心！

龐家肉粽做法-粽葉SGS檢驗報告，不含任何染色劑與漂白劑(二氧化硫)

包粽子的粽葉乍看之下其實都大同小異，但是最直接接觸到粽子的包裝就是粽葉，所以粽葉的乾淨衛生對消費者來說其實非常非常的重要，也是我們常常忽略掉的一環！市面上許多不肖業者為了讓粽葉賣相好看，使用了二氧化硫漂白、甚至使用硫酸銅染色、反青，這種粽葉弱勢清洗不乾淨、甚至是只是用水泡一泡就拿來包粽子，當粽葉一下水跟粽子一起煮時，這些不法的化學藥劑也就跟著粽子一起被我們吃下肚子了！不可不慎！

過年就是要吃端午節肉粽！感謝中國時報報導推薦龐家端午節肉粽

龐家肉粽新年粽子送禮旺季，新年粽子送禮禮盒預購開始

2018年2月15日就是農曆新年了，許多人都開始準備新年送禮的粽子禮盒了吧！過年過節會有很多人包粽子或是送粽子禮盒給親朋好友吃～今年就讓媽媽及奶奶放假過個好年，訂購好吃又精美的龐家肉粽粽子禮盒送禮吧～

高價位肉粽中包的是鮑魚還是九孔，教您如何分辨(肉粽知識推薦)

過年、端午節包肉粽粽子時，如果要吃好料的高單價的肉粽，裡面包的不外乎就是海味四寶中的干貝與鮑魚了，昂貴的鮑魚處理得當的話能增添粽子的鮮味與價值，但是鮑魚與九孔非常的相似，許多不肖的業者會用便宜的九孔混充鮑魚販售高價，鮑魚與九孔要如何分辨呢？趕快跟著龐家肉粽來看看吧～

2018年1月1日起行政院環保署限塑政策擴大管制購物塑膠袋，龐家肉粽將不免費提供塑膠提袋

塑膠袋對環保造成的問題日益嚴重，World Economic Forum世界經濟論壇估算每年至少有800萬噸塑膠垃圾汙染海洋，龐家肉粽因應行政院環保署限塑政策，2018年1月1日起將不免費提供塑膠提袋，如有需要可額外加購～

包肉粽如何分辨干貝的真假，干貝與珠貝的差別？(肉粽知識推薦)

我們端午節在包肉粽時，包好料一點的都會加入一些價值比較高的海鮮，像是魷魚、蝦米甚至是鮑魚、干貝。不過市面上許多店家會使用珠貝混充干貝來包粽子，兩種價格天差地遠，但是您能夠分辨得出來珠貝與干貝的差別嗎？趕快跟著龐家肉粽來看看干貝的真面目，以及如何分辨干貝的真假吧！

龐家端午節肉粽魷魚清洗教學(包端午節粽子知識推薦)

龐家肉粽包端午節粽子時都會先將魷魚、蝦米爆香再跟三層肉還有香菇等包粽子的材料一起紅燒燉煮，在南部粽中魷魚就像這樣常常都會被用來提味，增添粽子的香氣，趕快跟著龐家肉粽一起來看看端午節包端午節粽子如何清洗魷魚吧！

壓力鍋煮端午節粽子為什麼好吃？壓力與溫度的關係！(端午節粽子知識推薦)

常常聽見別人包端午節粽子時使用壓力鍋來煮肉粽，說使用壓力鍋煮東西比較好吃，也比較省瓦斯，其實最主要的原因在於壓力與溫度的關係，趕快跟著龐家肉粽來看看到底為什麼壓力鍋煮端午節粽子會好吃吧！